Germano Ettore - Alta Langa Extra Brut (2020)

Produttore: Germano Ettore
Codice Prodotto: P-01169
Disponibilità: 12

Prezzo: 32,00€ 28,00€
Risparmi 13%
Prezzo in Punti Fedeltà: 32

Qtà: Acquista

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Descrizione Specifiche Prodotti Correlati (8)

L'uva arriva in cantina in cassette ed introdotta intera nella pressa, dalla quale si seleziona il primo mosto fiore. La fermentazione avviene a bassa temperatura , per lo chardonnay in piccole botti di legno, mentre per il pinot nero in vasche di acciaio. Alcuni batonages e poi, ad aprile, si effettua il tiraggio con aggiunta di lieviti selezionati. La fermentazione in bottiglia dura circa 4 -6 mesi, poi il vino rimane sui lieviti per almeno altri venti mesi. Al termine del periodo di stazionamento sui lieviti, con la sboccatura si ricolmano le bottiglie con solo vino spumante, senza aggiunta di alcuna liqueur. Dopo 3-4 mesi dalla sboccatura, lo spumante è pronto per essere commercializzato.

Tipologia: Alta Langa

Provenienza: Piemonte, Serralunga d’Alba, (Cuneo).

Gradazione: 12,5% alc. vol.

Composizione: Chardonnay e Pinot Nero

Note: XX / TR /

Comprendere i Simboli delle Note nella Descrizione:
XX affinato in acciaio / XL affinato in botte grande / XS affinato in botte piccola

UP vino da invecchiamento / VR vitigno poco diffuso / TR tradizionale / BD vino biologico e/o biodinamico

_{Record inserito in data: 20-09-2008 ed aggiornato il: 01/11/2024}

Dettagli
Categoria	Bollicine
Tipologia	Alta Langa
Nome	Alta Langa Extra Brut
Anno	2020
Produttore	Germano Ettore
Prezzo in €	32.00 EUR
Regione	Piemonte
Composizione	Chardonnay e Pinot Nero