La straordinaria scoperta di questa varietà di uva bianca ha dato vita, a partire dagli anni sessanta, a un lungo periodo di sperimentazione. Risultato di tale ricerca è Tabula rasa, il cui nome deriva proprio dalla totale assenza di precedenti. Oggi Tabula rasa è un vino compiuto, che esprime al meglio il suo potenziale dopo un periodo di affinamento in bottiglia di 3 anni. È un’esperienza organolettica complessa, nuova e allo stesso tempo avvolgente: i sentori di pietra focaia e minerale lo rendono un prodotto davvero unico.
Tipologia: Molinelli
Provenienza: Emilia Romagna, Ziano Piacentino, (Piacenza).
Gradazione: 15% alc. vol.
Composizione: Molinelli
Note: XS / TR / VR
Comprendere i Simboli delle Note nella Descrizione:
XX affinato in acciaio / XL affinato in botte grande / XS affinato in botte piccola
UP vino da invecchiamento / VR vitigno poco diffuso / TR tradizionale / BD vino biologico e/o biodinamico
Record inserito in data: 10-05-2011 ed aggiornato il: 06-10-2019
Dettagli | |
Categoria | Vini Bianchi |
Tipologia | Molinelli |
Nome | Molinelli |
Anno | 2009 |
Produttore | La Celata |
Prezzo in € | 28.00 EUR |
Regione | Emilia Romagna |
Composizione | Molinelli |
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