SISTEMA DI DISTILLAZIONE: Distillazione della vinaccia in alambicco continuo con riscaldamento a vapore acqueo. Successiva distillazione frazionata in due colonne di rame di complessivi 33 piatti. Il distillato ottenuto è di circa 75-80 gradi alcolici e portato al grado di consumo aggiungendo pura acqua potabile addolcita. AFFINAMENTO: 60 giorni in botte di legno e successivamente 2 anni in vasca di acciaio.
Tipologia: Grappa
Provenienza: Piemonte, Cortemilia, (Cuneo).
Gradazione: 40% alc. vol.
Composizione: N.D.
Note: / /
Comprendere i Simboli delle Note nella Descrizione:
XX affinato in acciaio / XL affinato in botte grande / XS affinato in botte piccola
UP vino da invecchiamento / VR vitigno poco diffuso / TR tradizionale / BD vino biologico e/o biodinamico
Record inserito in data: 27-04-2021 ed aggiornato il: 02/01/2024
Dettagli | |
Categoria | Distillati e Liquori |
Tipologia | Grappa |
Nome | Grappa Gialla di Arneis |
Anno | S.A. |
Produttore | Distilleria Castelli |
Prezzo in € | 18.00 EUR |
Regione | Piemonte |
Composizione | N.D. |
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