Vino corposo dall'elegante spettro aromatico che richiama note di frutti di bosco e ciliegia, con tannini molto fini. Il Pinot Nero è caratterizzato da grappoli compatti ad acino piccolo. Dopo la vendemmia a mano effettuata a metà settembre, l’uva rimane in grandi vasche di fermentazione di legno di rovere per 3-4 settimane durante le quali gli acini vengono continuamente rimestati a mano. Infine il vino viene trasferito in barrique francesi da 228-500 l dove resta per 12 mesi. Una volta imbottigliato, viene stoccato per un altro anno in azienda, dove ha modo di maturare.
Tipologia: Pinot Nero
Provenienza: Trentino Alto Adige, Naturno, (Valle Venosta).
Gradazione: 13% alc. vol.
Composizione: Pinot Nero
Note: XS / TR / UP
Comprendere i Simboli delle Note nella Descrizione:
XX affinato in acciaio / XL affinato in botte grande / XS affinato in botte piccola
UP vino da invecchiamento / VR vitigno poco diffuso / TR tradizionale / BD vino biologico e/o biodinamico
Record inserito in data: 14-05-2022 ed aggiornato il: 30/05/2024
Dettagli | |
Categoria | Vini Rossi |
Tipologia | Pinot Nero |
Nome | Blauburgunder |
Anno | 2021 |
Produttore | Falkenstein |
Prezzo in € | 26.00 EUR |
Regione | Trentino Alto Adige |
Composizione | Pinot Nero |
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