Vigne Marina Coppi - Fausto (2017)

Produttore: Vigne Marina Coppi
Codice Prodotto: P-03380
Disponibilità: 2

Prezzo: 43,00€
Prezzo in Punti Fedeltà: 43

Qtà: Acquista

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Descrizione Specifiche Prodotti Correlati (8)

Questo vino di carattere e di grande personalità, espressione della nostra terra, è dedicato al nonno Fausto. Zona di produzione: le uve provengono dalle vigne del "Gabetto" e della "Montagnina" , quest'ultima piantata a ritocchino con pendenza che sfiora il 35%. Le caratteristiche pedologiche di questo cru, ricco di marne calcaree, conferiscono ai vini eleganza, sapidità e struttura. Uve: Timorasso in purezza. Vendemmia: prestando particolare attenzione al raggiungimento della maturazione ottimale, le uve sono raccolte a mano, in cassetta, nelle ore più fresche del mattino per preservarne gli aromi varietali. Tecniche di vinificazione: pressatura soffice delle uve intere e sfecciatura del mosto a freddo; la fermentazione alcolica si svolge lentamente ad una temperatura di circa 15°C. Ultimata la fermentazione il vino viene travasato e non svolge la fermentazione malolattica. nAffinamento: il vino matura per circa 10 mesi sulle proprie fecce nobili, in vasche di acciaio a temperatura controllata, e si arricchisce di profumi e struttura grazie al bâtonnage manuale. Imbottigliato nel mese di luglio, si affina ulteriormente per un periodo minimo di 10 mesi.

Tipologia: Timorasso

Provenienza: Piemonte, Castellania, (Alessandria).

Gradazione: 14,5% alc. vol.

Composizione: Timorasso

Note: XX / TR / UP

Comprendere i Simboli delle Note nella Descrizione:
XX affinato in acciaio / XL affinato in botte grande / XS affinato in botte piccola

UP vino da invecchiamento / VR vitigno poco diffuso / TR tradizionale / BD vino biologico e/o biodinamico

_{Record inserito in data: 04-02-2022 ed aggiornato il: 04/02/2023}

Dettagli
Categoria	Vini Bianchi
Tipologia	Timorasso
Nome	Fausto
Anno	2017
Produttore	Vigne Marina Coppi
Prezzo in €	43.00 EUR
Regione	Piemonte
Composizione	Timorasso

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