Sistema di coltivazione: pergola. Vinificazione: Le uve dei vitigni selezionati vengono raccolte, pigiate e pressate all'inizio di settembre. Una parte del mosto viene fermentata in botti di acciaio e..
Sistema di coltivazione: pergola. Vinificazione: Le uve raccolte a fine agosto vengono pressate delicatamente e fermentate a una temperatura sotto i 20 °C in vasche d’acciaio. Il vino viene filtrato e..
Il Lagrein, varietà autoctona, cresce sui pendii soleggiati della tenuta Eberlehof. Con la raccolta tardiva in ottobre, uva sane e mature, si ottiene un vino corposo, ben strutturato, il quale con l’..
Dalla regione francese Bordeaux viene la varietà Merlot, la quale viene coltivata in Alto Adige da più di 100 anni. In tenuta è una rarità in quanto prodotto solo in piccola quantità. Dopo una fe..
La viticoltura all’Eberlehof vanta un’antica tradizione: sui migliori declivi della località vitivinicola di Santa Maddalena, viene coltivato il famoso classico omonimo, cui la famiglia Zisser riserv..