Bruna Grimaldi - Barolo Badarina (2019)

Produttore: Bruna Grimaldi
Codice Prodotto: P-03817
Disponibilità: 15

Prezzo: 56,00€ 51,00€
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Prezzo in Punti Fedeltà: 56

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Descrizione Specifiche Prodotti Correlati (8)

Badarina è il simbolo della nostra famiglia. E’ espressione della potenza e mineralità, proprie del terroir di Serralunga d’Alba. Qui, un microclima ed un terreno unici richiedono più tempo al Nebbiolo per maturare. Il risultato è un Barolo di eccezionale complessità, che si distingue per l’intensità dei profumi e la grande struttura. Bouquet etereo, dai frutti rossi, lamponi, erbe, ai sentori balsamici che emergono con l’affinamento. Tannini importanti, freschezza e mineralità, per un Barolo di energia che migliora e si completa con il tempo. Terreno: marne bianche con ricca presenza di calcare, buona presenza di argille e strati di arenaria (sabbia cementata a calcare). Formazione geologica: Formazione di Lequio, circa 15 mln di anni. Filari a controspalliera, potatura Guyot semplice. Raccolta: manuale in cassette. Metà – fine Ottobre. Caratterizzazione dell’appezzamento in lotti omogenei, considerando l’esposizione, il portinnesto, la profondità del suolo e le interazioni pianta-suolo. VINIFICAZIONE: Attenta selezione delle uve nei mesi precedenti alla vendemmia, uve raccolte separatamente nei diversi lotti. Vinificazione in purezza, con fermentazione a temperatura controllata e lunghe macerazioni pellicolari, dai 25 ai 35 giorni circa, talvolta a cappello sommerso. Malolattica in acciao e cemento, affinamento per circa 24-30 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia e qualche tonneaux di rovere francese, non si usano legni nuovi. Segue un lungo affinamento in bottiglia.

Tipologia: Barolo

Provenienza: Piemonte, Serralunga d’Alba, (Cuneo).

Gradazione: 14,5% alc. vol.

Composizione: Nebbiolo

Note: XL / TR / UP

Comprendere i Simboli delle Note nella Descrizione:
XX affinato in acciaio / XL affinato in botte grande / XS affinato in botte piccola

UP vino da invecchiamento / VR vitigno poco diffuso / TR tradizionale / BD vino biologico e/o biodinamico

_{Record inserito in data: 07-12-2023 ed aggiornato il: 02/01/2024}

Dettagli
Categoria	Vini Rossi
Tipologia	Barolo
Nome	Barolo Badarina
Anno	2019
Produttore	Bruna Grimaldi
Prezzo in €	56.00 EUR
Regione	Piemonte
Composizione	Nebbiolo