Prodotto da uve Verdicchio in purezza raccolte a fine ottobre in contrada Balciana e messe su graticci ad appassire per un mese circa, dopo aver ripulito i grappoli da acini non idonei, si avvia la vinificazione e siamo nel mese di dicembre. La fermentazione ha una durata di 35-40 giorni. Il successivo affinamento avviene in botti di acciaio come per gli altri vini. La produzione annua di questo vino è di circa 6.000 bottiglie.
Tipologia: Verdicchio di Jesi Passito
Provenienza: Marche, Poggio San Marcello, (Ancona).
Gradazione: 15,5% alc. vol.
Composizione: Verdicchio
Note: XX / TR / UP
Comprendere i Simboli delle Note nella Descrizione:
XX affinato in acciaio / XL affinato in botte grande / XS affinato in botte piccola
UP vino da invecchiamento / VR vitigno poco diffuso / TR tradizionale / BD vino biologico e/o biodinamico
Record inserito in data: 13-12-2018 ed aggiornato il: 01/01/2023
Dettagli | |
Categoria | Passiti e Vini Liquorosi |
Tipologia | Verdicchio di Jesi Passito |
Nome | Verdicchio di Jesi Passito |
Anno | 2015 |
Produttore | Sartarelli |
Prezzo in € | 26 |
Regione | Marche |
Composizione | Verdicchio |
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