Esposizione: Est – Sud est. Terreno: Calcareo/Argilloso. Forma di allevamento: Guyot. Densità: 4500 – 4700 piante per ettaro. Raccolta: Manuale in piccole cassette. Vinificazione: Appassimento mediante congelamento delle uve ad una gradazione di -35°C, pressatura. Fermentazione e affinamento in barrique sui propri leviti per 36 mesi. Affinamento in bottiglia per circa 6 mesi.
Tipologia: Vino da Uve Stramature
Provenienza: Piemonte, Rosignano, (Alessandria).
Gradazione: 13% alc. vol.
Composizione: 50% Chardonnay 50% Sauvignon
Note: XS / TR / UP
Comprendere i Simboli delle Note nella Descrizione:
XX affinato in acciaio / XL affinato in botte grande / XS affinato in botte piccola
UP vino da invecchiamento / VR vitigno poco diffuso / TR tradizionale / BD vino biologico e/o biodinamico
Record inserito in data: 16-02-2019 ed aggiornato il: 05/03/2023
Dettagli | |
Categoria | Passiti e Vini Liquorosi |
Tipologia | Vino da Uve Stramature |
Nome | Bricco del Ciliegio 37.5 cl. |
Anno | 2013 |
Produttore | Castello di Uviglie |
Prezzo in € | 33.00 EUR |
Regione | Piemonte |
Composizione | 50% Chardonnay 50% Sauvignon |
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