VINIFICAZIONE: Dopo la vendemmia le uve sono selezionate su un tavolo di cernita vibrante dove vengono scelti i grappoli migliori, consentendo di vinificare solo uve di qualità. I mosti vengono fatti fermentare e macerare in tini di cemento dove, con l’aiuto di rimontaggi manuali, rimangono dai 15 ai 45 giorni. INVECCHIAMENTO: Dopo la pressatura i vini riposano nella bottaia per 36 mesi in grandi botti di rovere di Slavonia.
Tipologia: Brunello di Montalcino
Provenienza: Toscana, Montalcino, (Siena).
Gradazione: 13,5% alc. vol.
Composizione: Sangiovese
Note: XL / TR / UP
Comprendere i Simboli delle Note nella Descrizione:
XX affinato in acciaio / XL affinato in botte grande / XS affinato in botte piccola
UP vino da invecchiamento / VR vitigno poco diffuso / TR tradizionale / BD vino biologico e/o biodinamico
Record inserito in data: 04-04-2024 ed aggiornato il: 05/04/2024
Dettagli | |
Categoria | Vini Rossi |
Tipologia | Brunello di Montalcino |
Nome | Brunello di Montalcino |
Anno | 2018 |
Produttore | Le Ragnaie |
Prezzo in € | 63.00 EUR |
Regione | Toscana |
Composizione | Sangiovese |
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