Il Pinot Bianco con i suoi sentori di mela, pera e agrumi si contraddistingue per la vivace acidità e la sua pronunciata freschezza. Il grappolo del Pinot Bianco è fitto e di medie dimensioni. La vendemmia avviene tra la metà e la fine di settembre. Dopo la vendemmia effettuata a mano, i grappoli di Pinot Bianco vengono trasportati in grandi botti di legno d’acacia dove avviene la fermentazione. Segue un affinamento di dieci mesi sulle fecce grossolane, sempre nelle stesse botti. Dopo l’imbottigliamento il Pinot Bianco viene stoccato per 6 mesi in azienda in modo che possa maturare e sviluppare al meglio i propri aromi.
Tipologia: Pinot Bianco
Provenienza: Trentino Alto Adige, Naturno, (Valle Venosta).
Gradazione: 13% alc. vol.
Composizione: Pinot Bianco
Note: XX / TR / UP
Comprendere i Simboli delle Note nella Descrizione:
XX affinato in acciaio / XL affinato in botte grande / XS affinato in botte piccola
UP vino da invecchiamento / VR vitigno poco diffuso / TR tradizionale / BD vino biologico e/o biodinamico
Record inserito in data: 14-05-2020 ed aggiornato il: 17/02/2023
Dettagli | |
Categoria | Vini Bianchi |
Tipologia | Pinot Bianco |
Nome | Weissburgunder Private Reserve |
Anno | 2012 |
Produttore | Falkenstein |
Prezzo in € | 32.00 EUR |
Regione | Trentino Alto Adige |
Composizione | Pinot Bianco |
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