Il Perricone: è uno dei vitigni a bacca rossa più antichi in Sicilia. Espressione della Sicilia occidentale, oggi ne restano pochi ettari in tutta l’isola. Fu in passato espiantato a favore del Nero d’Avola, più produttivo e quindi sicuramente più appetibile per il mercato. Fortunatamente la famiglia Caruso ne tenne da parte pochi ettari così da permettere alla nostra azienda di rivalorizzarlo e proporlo come monovarietale in bottiglia. Il nostro Naturalmente Bio Perricone è una era chicca per gli appassionati di vitigni autoctoni antichi. In etichetta i fiori di Borragine, che ricchi di sostanze organiche, provvedono a dare grande nutrimento al terreno. Al bicchiere, rosso vivace con riflessi violacei. Al naso, note speziate e balsamiche, liquirizia, cioccolato; ossigenandosi si aggiungono i frutti rossi e la confettura. Al palato, è un vino morbido e vellutato ma allo stesso tempo tannico. Questo gioco di sapori crea un vino armonico e di media struttura.
Tipologia: Pignatello / Perricone
Provenienza: Sicilia, Marsala, (Trapani).
Gradazione: 13,5% alc. vol.
Composizione: Perricone
Note: XX / BD /
Comprendere i Simboli delle Note nella Descrizione:
XX affinato in acciaio / XL affinato in botte grande / XS affinato in botte piccola
UP vino da invecchiamento / VR vitigno poco diffuso / TR tradizionale / BD vino biologico e/o biodinamico
Record inserito in data: 21-07-2021 ed aggiornato il: 02/01/2024
Dettagli | |
Categoria | Vini Rossi |
Tipologia | Pignatello / Perricone |
Nome | Perricone Naturalmente Bio |
Anno | 2020 |
Produttore | Caruso & Minini |
Prezzo in € | 13.00 EUR |
Regione | Sicilia |
Composizione | Perricone |
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