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Frecciarossa - Pinot Nero Giorgio Odero (2013)
Produttore: FrecciarossaCodice Prodotto: P-03486
Disponibilità: 3
Prezzo: 37,00€
Prezzo in Punti Fedeltà: 37
Prezzo in Punti Fedeltà: 37
Vendemmia: uve ottenute dalla sola parte centrale della storica Vigna del Pino. Dopo un leggero diradamento effettuato a metà luglio, abbiamo effettuato un’ulteriore selezione appena prima della raccolta. Vendemmia manuale in cassette da 15 kg con scelta meticolosa dei migliori grappoli. Vinificazione: diraspapigiatura soffice e successiva fermentazione spontanea con lieviti autoctoni in vasche di acciaio inox a temperatura controllata inferiore ai 26 °C. Macerazione di 15 giorni. Durante la macerazione si effettuano rimontaggi o follature in base alla cinetica fermentativa. Fermentazione malolattica spontanea in botti piccole usate durante l’autunno successivo alla vendemmia. Affinamento: 12 mesi in botti da 25 hl. Prima dell’imbottigliamento, 6 mesi di affinamento in vasche di acciaio inox. Dopo la messa in bottiglia, almeno 12 mesi di ulteriore affinamento prima della commercializzazione.
Tipologia: Pinot Nero
Provenienza: Lombardia, Casteggio, (Pavia).
Gradazione: 14% alc. vol.
Composizione:
Note: XL / TR / UP
Comprendere i Simboli delle Note nella Descrizione:
XX affinato in acciaio / XL affinato in botte grande / XS affinato in botte piccola
UP vino da invecchiamento / VR vitigno poco diffuso / TR tradizionale / BD vino biologico e/o biodinamico
Record inserito in data: 27-06-2022 ed aggiornato il: 02/01/2024
| Dettagli | |
| Categoria | Vini Rossi |
| Tipologia | Pinot Nero |
| Nome | Pinot Nero Giorgio Odero |
| Anno | 2013 |
| Produttore | Frecciarossa |
| Prezzo in € | 37.00 EUR |
| Regione | Lombardia |
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