Atto terzo di Au Contraire. Pensando questo vino abbiamo sempre desiderato raccontare una storia capovolta, nella quale l’usuale protagonista, lo chardonnay, fosse sostituito dal pinot nero. Qui, a differenza delle precedenti edizioni, del primo non c’è traccia: è il nostro esordio tra i Blanc de Noir. Vinificazione in acciaio, dieci anni di affinamento sui lieviti.
Tipologia: Franciacorta
Provenienza: Lombardia, Erbusco, (Brescia).
Gradazione: 13% alc. vol.
Composizione: 100% Pinot Nero
Note: XX / TR / UP
Comprendere i Simboli delle Note nella Descrizione:
XX affinato in acciaio / XL affinato in botte grande / XS affinato in botte piccola
UP vino da invecchiamento / VR vitigno poco diffuso / TR tradizionale / BD vino biologico e/o biodinamico
Record inserito in data: 04-11-2022 ed aggiornato il: 02/01/2024
Dettagli | |
Categoria | Bollicine |
Tipologia | Franciacorta |
Nome | Pas Dosè Riserva Au Contraire |
Anno | 2011 |
Produttore | Cavalleri |
Prezzo in € | 57.00 EUR |
Regione | Lombardia |
Composizione | 100% Pinot Nero |
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