Sistema di coltivazione: pergola. Vinificazione: Le uve dei vitigni selezionati vengono raccolte, pigiate e pressate all'inizio di settembre. Una parte del mosto viene fermentata in botti di acciaio e una parte in barrique. Viene conservato sul lievito fine con bâtonnage. Dopo alcuni mesi il vino viene imbottigliato delicatamente. Colore: chiaro con leggeri riflessi giallognoli. Sentore: frutti gialli, pera, cotogna, sentore leggermente affumicato di vaniglia, note floreali. Sapore: acidità ben integrata, armonico.
Tipologia: Blatterle
Provenienza: Trentino Alto Adige, Santa Maddalena, (Bolzano).
Gradazione: 13,5% alc. vol.
Composizione: Blatterle
Note: XS / TR / VR
Comprendere i Simboli delle Note nella Descrizione:
XX affinato in acciaio / XL affinato in botte grande / XS affinato in botte piccola
UP vino da invecchiamento / VR vitigno poco diffuso / TR tradizionale / BD vino biologico e/o biodinamico
Record inserito in data: 11-03-2023 ed aggiornato il: 02/01/2024
Dettagli | |
Categoria | Vini Bianchi |
Tipologia | Blatterle |
Nome | Blaturum |
Anno | 2019 |
Produttore | Eberlehof |
Prezzo in € | 24.00 EUR |
Regione | Trentino Alto Adige |
Composizione | Blatterle |
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