Dalla regione francese Bordeaux viene la varietà Merlot, la quale viene coltivata in Alto Adige da più di 100 anni. In tenuta è una rarità in quanto prodotto solo in piccola quantità. Dopo una fermentazione controllata il vino matura in piccole botti di rovere, dove ottiene l’armonia e l’eleganza. Sistema di coltivazione: guyot. Vinificazione: Le uve vengono raccolte tardi fine ottobre, dopo la diraspatura e la fermentazione controllata in vasche d’acciaio, il vino nuovo matura per 2 anni in piccole botti di rovere. Colore: rosso granito intenso con riflessi rosso mattone. Sentore: leggermente erboso, ribes nero, ciliege selvatiche, more. Sapore: leggermente aspro, corpo intenso, tannini fini.
Tipologia: Merlot
Provenienza: Trentino Alto Adige, Santa Maddalena, (Bolzano).
Gradazione: 13,5% alc. vol.
Composizione: Merlot
Note: XS / TR / UP
Comprendere i Simboli delle Note nella Descrizione:
XX affinato in acciaio / XL affinato in botte grande / XS affinato in botte piccola
UP vino da invecchiamento / VR vitigno poco diffuso / TR tradizionale / BD vino biologico e/o biodinamico
Record inserito in data: 11-03-2023 ed aggiornato il: 02/01/2024
Dettagli | |
Categoria | Vini Rossi |
Tipologia | Merlot |
Nome | Merlot Selection |
Anno | 2016 |
Produttore | Eberlehof |
Prezzo in € | 19.00 EUR |
Regione | Trentino Alto Adige |
Composizione | Merlot |
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