Florio - Marsala Dolce 5 Anni 75 cl. (2018)

Produttore: Florio
Codice Prodotto: P-03932
Disponibilità: 3

Prezzo: 30,00€
Prezzo in Punti Fedeltà: 30

Qtà: Acquista

Metti in lista dei desideri
Confronta

Descrizione Specifiche Prodotti Correlati (8)

CLASSIFICAZIONE: DOC Marsala Superiore Dolce. VENDEMMIA: Raccolta manuale, a partire da metà settembre, di uva in surmaturazione sulla pianta, per costruire un’uva dall’alto e maturo patrimonio zuccherino e polifenolico. VINIFICAZIONE: Energiche forze di estrazione entrano in gioco mediante l’uso del torchio tradizionale per creare mosti carichi di colore, alti estratti secchi ed estrema sapidità marina. Fermentazioni in cemento, ritmate da continue microssigenazioni, che continuano anche in post fermentazione, preparando il vino all’incontro con l’alcol, per dare inizio al primo “atto a dare DOC Marsala”. INNAMORAMENTO: Incontro tra vino, mosto cotto, sifone (mosto d’uva atto a dare DOC Marsala mutizzato – di cui cioè è stata bloccata la fermentazione – aggiunto di alcol etilico di origine viticola) e una piccola percentuale di alcol. GEOGRAFIA DI AFFINAMENTO: Marsala Superiore Dolce ha conosciuto un percorso di tini vissuti e fusti da 500 lt. Dal 15/11/23 si trova nel fusto 5FL, nella Cantina florio a 113 metri dal mare. TENORE ZUCCHERINO: 105 g/l. ANGEL’S SHARE: 8%. DURATA: Marsala che, se conservato in cantine idonee, non ha praticamente limiti temporali. NUMERO DI BOTTIGLIE PRODOTTE: 3.430.

Tipologia: Marsala

Provenienza: Sicilia, Marsala, (Trapani).

Gradazione: 19% alc. vol.

Composizione: Grillo

Note: / /

Comprendere i Simboli delle Note nella Descrizione:
XX affinato in acciaio / XL affinato in botte grande / XS affinato in botte piccola

UP vino da invecchiamento / VR vitigno poco diffuso / TR tradizionale / BD vino biologico e/o biodinamico

_{Record inserito in data: 08-11-2024 ed aggiornato il: 08/11/2024}

Dettagli
Categoria	Passiti e Vini Liquorosi
Tipologia	Marsala
Nome	Marsala Dolce 5 Anni 75 cl.
Anno	2018
Produttore	Florio
Prezzo in €	30.00 EUR
Regione	Sicilia
Composizione	Grillo