Florio - Marsala Riserva Semisecco 20 Anni 75 cl. (2001)

Produttore: Florio
Codice Prodotto: P-03936
Disponibilità: 3

Prezzo: 120,00€
Prezzo in Punti Fedeltà: 120

Qtà: Acquista

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Descrizione Specifiche Prodotti Correlati (8)

CLASSIFICAZIONE: DOC Marsala Superiore Riserva Semisecco. VENDEMMIA: Raccolta manuale, a partire da metà settembre, di uva in surmaturazione sulla pianta, per costruire un’uva dall’alto e maturo patrimonio zuccherino e polifenolico. VINIFICAZIONE: Energiche forze di estrazione entrano in gioco mediante l’uso del torchio tradizionale per creare mosti carichi di colore, alti estratti secchi ed estrema sapidità marina. Fermentazioni in cemento, ritmate da continue microssigenazioni, che continuano anche in post fermentazione, preparando il vino all’incontro con l’alcol, per dare inizio al primo “atto a dare DOC Marsala”. INNAMORAMENTO: Incontro tra vino, sifone (mosto d’uva atto a dare DOC Marsala mutizzato – di cui cioè è stata bloccata la fermentazione – aggiunto di alcol etilico di origine viticola), mosto cotto e una piccola percentuale di alcol. GEOGRAFIA DI AFFINAMENTO: 20 anni. Il primo affinamento è avvenuto in fusti vissuti da 16 hl. Dal luglio 2008 si trova nel tino 6DAG da 25,5 hl, a 20 metri nelle Cantine Garibaldi, lunghe 140 metri, a 115 metri dal mare. TENORE ZUCCHERINO: 85 g/l. ANGEL’S SHARE: 33%. DURATA: Marsala che, se conservato in cantine idonee, non ha praticamente limiti temporali. NUMERO DI BOTTIGLIE PRODOTTE: 1.700.

Tipologia: Marsala

Provenienza: Sicilia, Marsala, (Trapani).

Gradazione: 19% alc. vol.

Composizione: Grillo

Note: / /

Comprendere i Simboli delle Note nella Descrizione:
XX affinato in acciaio / XL affinato in botte grande / XS affinato in botte piccola

UP vino da invecchiamento / VR vitigno poco diffuso / TR tradizionale / BD vino biologico e/o biodinamico

_{Record inserito in data: 08-11-2024 ed aggiornato il: 08/11/2024}

Dettagli
Categoria	Passiti e Vini Liquorosi
Tipologia	Marsala
Nome	Marsala Riserva Semisecco 20 Anni 75 cl.
Anno	2001
Produttore	Florio
Prezzo in €	120.00 EUR
Regione	Sicilia
Composizione	Grillo