Zona di produzione: nell'appezzamento Vigna Bianca, a 120 metri slm con esposizione a est. Terreno: ferroso, sabbioso e argilloso. Vendemmia: manuale. Vinificazione: fermentazione per 40 giorni. Affinamento: 6 mesi in acciaio e 3 mesi in bottiglia. Colore: giallo smagliante. Profumo: salvia, la menta e i fiori bianchi. Sapore: corposo con elevata mineralità e freschezza, agrumato e rivela un gusto di pompelmo rosa, mentre sul finale vira sulla mandorla amara.
Tipologia: Pecorino
Provenienza: Abruzzo, Vasto, (Chieti).
Gradazione: 14% alc. vol.
Composizione: Pecorino
Note: XX / BD / UP
Comprendere i Simboli delle Note nella Descrizione:
XX affinato in acciaio / XL affinato in botte grande / XS affinato in botte piccola
UP vino da invecchiamento / VR vitigno poco diffuso / TR tradizionale / BD vino biologico e/o biodinamico
Record inserito in data: 20-02-2025 ed aggiornato il: 20/02/2025
Dettagli | |
Categoria | Vini Bianchi |
Tipologia | Pecorino |
Nome | Pecorino Superiore La Canaglia |
Anno | 2023 |
Produttore | Fontefico |
Prezzo in € | 18.00 EUR |
Regione | Abruzzo |
Composizione | Pecorino |
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