Collocazione delle bottiglie nelle antiche cantine sotterranee dove la temperatura si mantiene naturalmente costante con il variare delle stagioni. Permanenza sui lieviti per un minimo di 24 mesi prima della sboccatura. Remuage eseguito a mano, sulle classiche pupitres. Sboccatura effettuata in piccole quantità, in funzione delle richieste.
Tipologia: Spumante Met. Classico
Provenienza: Piemonte, Barolo, (Cuneo).
Gradazione: 13,5% alc. vol.
Composizione: Pinot Nero e Chardonnay
Note: XX / TR /
Comprendere i Simboli delle Note nella Descrizione:
XX affinato in acciaio / XL affinato in botte grande / XS affinato in botte piccola
UP vino da invecchiamento / VR vitigno poco diffuso / TR tradizionale / BD vino biologico e/o biodinamico
Record inserito in data: 24-01-2010 ed aggiornato il: 18/10/2024
Dettagli | |
Categoria | Bollicine |
Tipologia | Spumante Met. Classico |
Nome | Metodo Classico Extra Brut |
Anno | 2018 |
Produttore | Barale Fratelli |
Prezzo in € | 24.00 EUR |
Regione | Piemonte |
Composizione | Pinot Nero e Chardonnay |
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