Giacometto Bruno - Erbaluce di Caluso (2022)

Produttore: Giacometto Bruno
Codice Prodotto: P-01575
Disponibilità: 18

Prezzo: 10,00€
Prezzo in Punti Fedeltà: 10

Qtà: Acquista

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Il vino Erbaluce di Caluso DOCG viene prodotto utilizzando le più moderne tecniche del freddo, con un pH 3 e acidità intorno a 9, i grappoli dell’Erbaluce sono raccolti in cassette e messi in un freezer per 4/5 giorni alla temperatura di 4° C per un processo di criomacerazione (dal Greco kryos “cold”). Questo processo permette di produrre un vino più fruttato, nonché dare una maggiore rotondità, equilibrio e longevità, consentendo un minor uso di solfiti, le uve sono pressate intere. La fermentazione alcolica è fatta in vasche Inox termoregolate a 13/14 ° C.

Tipologia: Erbaluce di Caluso

Provenienza: Piemonte, Caluso, (Torino).

Gradazione: 13% alc. vol.

Composizione: Erbaluce

Note: XX / BD /

Comprendere i Simboli delle Note nella Descrizione:
XX affinato in acciaio / XL affinato in botte grande / XS affinato in botte piccola

UP vino da invecchiamento / VR vitigno poco diffuso / TR tradizionale / BD vino biologico e/o biodinamico

_{Record inserito in data: 13-11-2011 ed aggiornato il: 29/10/2024}

Dettagli
Categoria	Vini Bianchi
Tipologia	Erbaluce di Caluso
Nome	Erbaluce di Caluso
Anno	2022
Produttore	Giacometto Bruno
Prezzo in €	10.00 EUR
Regione	Piemonte
Composizione	Erbaluce

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Giacometto Bruno - Erbaluce di Caluso (2022)