Dalle uve Riesling, Sauvignon bianco e Pinot bianco è vinificato la Cuvée Enosi (dal greco unione). Un vino dall’acidità fresca e dalla mineralitá elegante. Le uve crescono sul maso “Höfl unterm Stein” ubicato a Söll, presso Termeno. I vigneti si estendono su uno splendido declivio esposto a sud ad una altitudine media di 500 m s.l.m., dove coltivano viti vecchie anche trent’anni. Caratteristiche: Al naso ricorda l’uva spina, fior di pesco, ananas e maracuja. Molto espressivo al palato, dal fondo sapido e articolato, molto minerale. Retrogusto di agrumi.
Tipologia: Assemblato Bianco
Provenienza: Trentino Alto Adige, Caldaro, (Bolzano).
Gradazione: 13,5% alc. vol.
Composizione: Riesling, Sauvignon e Pinot Bianco
Note: XX / TR / UP
Comprendere i Simboli delle Note nella Descrizione:
XX affinato in acciaio / XL affinato in botte grande / XS affinato in botte piccola
UP vino da invecchiamento / VR vitigno poco diffuso / TR tradizionale / BD vino biologico e/o biodinamico
Record inserito in data: 09-05-2013 ed aggiornato il: 06/07/2024
Dettagli | |
Categoria | Vini Bianchi |
Tipologia | Assemblato Bianco |
Nome | Enosi |
Anno | 2013 |
Produttore | Baron di Pauli |
Prezzo in € | 28.00 EUR |
Regione | Trentino Alto Adige |
Composizione | Riesling, Sauvignon e Pinot Bianco |
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