L'AZIENDA
L’azienda vitivinicola Tenuta Grillo si estende su 32 ettari di proprietà, di cui 17 dedicati al vigneto. La produzione è basata su basse rese, scrupolosa selezione delle uve, rispetto della natura e delle tradizioni. I vini rispecchiano la natura e le caratteristiche del territorio, dei vitigni, dell’annata. Sono vini da lungo invecchiamento.


Annata: 2003
Bottiglie: da 0,75 cl e 0,375 cl
Vitigno: Barbera (100%)
D.O.C.: Barbera d’Asti
Prezzo: 14.00 €

Caratteristiche produttive
Vigneto
- basse rese
- selezione delle uve
- trattamenti a base di zolfo e rame
- terreno asciutto, sabbioso-limoso
Vinificazione
- lunghe macerazioni
- fermentazione e affinamento in tini di legno
- non filtrato
Caratteristiche del vino:
- vino adatto all’invecchiamento
- alcool 15%
- acidità totale 8 g/l
- estratto secco netto 35 g/l

Annata: 2005
Bottiglie: da 0,75 cl e 0,375 cl
Vitigno: Cortese (100%)
D.O.C.: Piemonte Cortese
Prezzo: 14.00 €

Caratteristiche produttive
Vigneto
- basse rese
- selezione delle uve
- trattamenti a base di zolfo e rame
- terreno asciutto, sabbioso-limoso
Vinificazione
- lunghe macerazioni
- affinamento in acciaio e legno
- non filtrato
Caratteristiche del vino:
- vino adatto all’invecchiamento
- alcool 11,5%
- acidità totale 5,86 g/l
- estratto secco netto 24,2 g/l