Azienda Agricola Caprili in Montalcino

Montalcino è una delle più significative realtà vitivinicole italiane. Le caratteristiche del terreno ed il clima conferiscono alla vite quel capitale di elementi che nei vini si traducono in sapori, aromi e profumi unici. Prezioso come il sole e la terra è il lavoro dell’uomo. Grandi e piccoli produttori che hanno saputo elevarsi ai più alti livelli della qualità attuale abbinando il rispetto di quanto di meglio offriva la tradizione alla costante ricerca del miglioramento.
Caprili si inserisce a pieno titolo in questo panorama.

Alfo Bartolommei prima, i suoi figli Paolo, Manuele e Paola ora, hanno saputo crescere con le loro mani questo podere che dal 1965 ad oggi ha percorso tutte le tappe per figurare sempre tra quei piccoli produttori che fanno l’orgoglio di Montalcino. In particolare, Caprili garantisce il livello di qualità dell’intero ciclo dei prodotti in quanto vinifica esclusivamente uve di sua produzione e segue personalmente i processi di produzione e trasformazione fino alla commercializzazione.

Il podere Caprili, di circa 49 ettari, si situa a sud-ovest del territorio di Montalcino, ad un chilometro dalla Pieve di Santa Restituta sul pendio della collina che scende verso l’Orcia e l’Ombrone. La posizione lo avvantaggia, trovandosi nel cuore della zona vocata alla produzione in particolare di Brunello e Rosso.
La superficie coltivata a vite è di 12,5 ettari, rispettivamente 11,5 ettari a Sangiovese per la produzione del Brunello e del Rosso di Montalcino; 0,5 ettari piantati a Trebbiano  e Malvasia per il Sant’Antimo, la cui recente DOC completa il panorama dei grandi vini di Montalcino; 0,5 ettari per il Moscadello, vino bianco il cui nome continua la storia di un vino famoso già oltre quattro secoli fa.Il vigneto specializzato per la produzione del Brunello ha un’età media di 10 anni, con una consistente parte del vigneto che vanta un’età di oltre 20 anni. Oltre all’età della vite, altro fattore determinante per la qualità di questi vini è la resa volutamente contenuta : 1,5 kg per ceppo, pari a 65 quintali di uva per ettaro.

Brunello di Montalcino 2003 - 14% vol. - 23.00€
Brunello di Montalcino Riserva 2001 - 14% vol. - 38.00€
Brunello di Montalcino Riserva 1999 - 14% vol. - 43.00€
Rosso di Montalcino 2006 - 14,5% vol. - 12.00€