Ecco i nuovi Single Malts aggiunti al nostro catalogo online.
In vendita in enoteca ed in mescita…


Aberlour - Whisky 12 Anni “Double Cask Matured” - 53.00€
Aberlour - Whisky 12 Anni “Non Chill-Filtered” - 52.00€
AnCnoc - Whisky 12 Anni - 44.00€



Aultmore - Whisky 12 Anni - 62.00€
Benriach - Whisky 10 Anni “Peated” Curiositas - 43.00€
BruichLaddich - Whisky Scottish Barley - 60.00€



Bowmore - Whisky 12 Anni - 47.00€
Bowmore - Whisky 15 Anni - 79.00€
Caol Ila - Whisky Distillers Edition (2001) - 71.00€



Connemara - Peated Single Malt Whiskey - 34.00€
Cragganmore - Whisky 12 Anni 70 cl. - 43.00€
Deanston - Whisky 12 Anni - 53.00€



Glenkinchie - Whisky 12 Anni - 43.00€
Talisker - Whisky Distillers Edition (2003) - 70.00€
Royal Lochnagar - Whisky 12 Anni - 47.00€



Ledaig - Whisky 10 Anni - 47.00€
Laphroaig - Whisky Quarter Cask - 49.00€
Knockando - Whisky 12 Anni (1999) - 42.00€



Port Charlotte - Whisky Scottish Barley - 69.00€

Proprietari viticoltori da quattro generazioni, gli Accornero continuano con la stessa passione e lo stesso impegno che animò il bisnonno Bartolomeo a produrre vini di alta qualità.

Bartolomeo Accornero, nato nel 1839 e la consorte Giuseppina Lasagna, già proprietari di una modesta azienda agricola confinante con l'attuale proprietà, ebbero cinque figli; oltre che alla conduzione delle proprie terre, Bartolomeo, coadiuvato dal figlio Giuseppe, accudì in qualità di terziario agricolo la tenuta di Palazzo dei Conti di Callori (oggi sede dell'Enoteca Regionale di Vignale Monferrato).

Frutto di molti anni di duro lavoro e di risparmi fu l'acquisto, nell'anno 1897, della Cascina Ca' Cima dal nobile cavaliere Negri. Continua poi la generazione con Giovanni Battista Angelo Accornero, figlio di Giuseppe, che sposò Alfonsina Coppo: da questa unione nacque Giulio Accornero, attuale titolare con la moglie Mariuccia e il figlio Ermanno.

Nel Comune di Vignale Monferrato è situata Ca' Cima, con una superficie di 20 ettari interamente coltivati a vigneto. La coltura dei vigneti è rigorosamente biologica, senza uso di fertilizzanti chimici e diserbanti; l'impiego di concimi naturali e di prodotti non dannosi all'ambiente consentono al terreno una difesa fito-sanitaria naturale, garantendo grande qualità al prodotto. 

La cantina dell'azienda, dotata di tutte le tecnologie moderne, rimane comunque fedele ai processi più tradizionali della vinificazione, offrendo così i grandi vini del territorio del Monferrato.

GRIGNOLINO "BRICCO DEL BOSCO" 2014 13,5%vol. - 10€
Uve: 100% Grignolino.
Primo anno di produzione: 1980
Data e modalità della raccolta: Primi Ottobre.
Durata della fermentazione: 4 -7 giorni.
Fermentazione malolattica: Si'.
Note sensoriali: Leggermente tannico eccezionale con antipasti Piemontesi, ottima alternativa ai vini bianchi.


GRIGNOLINO "BRICCO DEL BOSCO" Vecchie Vigne 2010 13,5%vol. - 34€
Uve: 100% Grignolino.
Primo anno di produzione: 2006
Provenienza: Vigneto Bricco del Bosco.
Vinificazione:: Macerazione a contatto con le bucce per 20 giorni.
Affinamento: 30 mesi in tonneaux di rovere e 24 mesi in bottiglia .
Caratteristiche: Di colore rubino chiaro con leggeri toni arancio, profumo con note di frutti di bosco,di sapore pieno maturo con retrogusto fine di tannini dolci.


BARBERA DEL MONFERRATO “BRICCO BATTISTA” 2000 14,5%vol. - 50€
RISERVA AZIENDALE
Varietà Utilizzata: 100% Barbera.
Primo anno di produzione: 1989
Data e modalità della raccolta: Primi ottobre con raccolta a mano. Processo di fermentazione: Vinificazione tradizionale a cappello sommerso con rimontaggi programmati. 
Durata della fermentazione: Da 15 a 20 giorni.
Fermentazione malolattica: Spontanea in Tonneaux.
Note sensoriali: Rosso rubino scuro, profumo di frutta rossa matura e di spezie.


BARBERA DEL MONFERRATO “BRICCO BATTISTA” 2001 14,5%vol. - 50€
RISERVA AZIENDALE
Varietà Utilizzata: 100% Barbera.
Primo anno di produzione: 1989
Data e modalità della raccolta: Primi ottobre con raccolta a mano. Processo di fermentazione: Vinificazione tradizionale a cappello sommerso con rimontaggi programmati. 
Durata della fermentazione: Da 15 a 20 giorni.
Fermentazione malolattica: Spontanea in Tonneaux.
Note sensoriali: Rosso rubino scuro, profumo di frutta rossa matura e di spezie.


BARBERA DEL MONFERRATO "LA MATTACCHIONA" 2014 13,5%vol. - 9€
Varietà Utilizzata: Barbera.
Primo anno di produzione: 1980
Data e modalità della raccolta: Primi ottobre.
Durata della fermentazione: 7 giorni. 
Note sensoriali: Vino da tutto pasto gradevolmente vivace.

Pietro Cassina è una Azienda Vitivinicola a conduzione famigliare che continua la tradizione tramandata da più generazioni. L’Azienda è situata a Lessona, in provincia di Biella, un paesino nel NordEst del Piemonte circondato da colline e montagne, a poca distanza dal Monte Rosa e da Torino. La proprietà si estende su una superficie di circa 6 ettari di vigneti, oltre a svariati ettari di circostanti boschi che creano un microclima particolare per la coltivazione del Nebbiolo.

Il territorio di Lessona è una delle poche aree in Italia e nel mondo in cui questo vitigno trova il suo ambiente ideale. I nostri vigneti sono mediamente composti da circa 5.000 piante per ettaro. Tale scelta ci permette di attuare il “diradamento”, pratica che consiste nel rimuovere l’uva in eccesso al fine di limitare la produzione di ogni singola pianta e indurre in tal modo le piante a concentrare tutta lo loro energia sui rimanenti grappoli. Il risultato è una migliore maturazione dell’uva, con maggiore sviluppo e concentrazione di estratti e profumi.

Produciamo vino utilizzando solo le uve provenienti dai nostri vigneti, vitati per la maggior parte a Nebbiolo, oltre che a Vespolina (vitigni a bacca rossa) ed Erbaluce (vitigno a bacca bianca). La nostra cantina è stata progettata per vinificare con il metodo “a gravità” (tre livelli sotto terra) che permette di evitare l’utilizzo di pompe. Questo sistema, scelto nel “rispetto” per il vino, garantisce una lavorazione meno “traumatica” delle uve e del vino e il risultato si ritrova nel bicchiere: il vino risulta più morbido ed elegante.

I nostri vini principali sono il Lessona Doc (vino rosso) e la famiglia dei Coste della Sesia Doc (vini rossi, rosato e bianco), vini ai quali il particolare tipo di terreno della zona conferisce insoliti aromi, molto nobili ed eleganti.

Dopo un attento periodo di riposo in botti ovali di rovere Austriaco e Svizzero (circa 3 anni per il Lessona e 21 mesi per i Coste Sesia Rossi) ed un successivo affinamento in bottiglia di circa un anno, colori, profumi, estratti e bouquet si presentano nella loro massima espressione, rivelando la vera identità di questi vini ed il loro “terroir”.

Clicca sui link per acquistare sul nostro negozio online…

Lessona “Tanzo” 2010 13,5%vol. - 35€
Nebbiolo “Coste della Sesia” 2010 13%vol. - 20€
Vespolina “Tèra Rùssa” 2011 13%vol. - 25€



“Tradizione, passione ed ambizione”
Questo è il nostro pensiero. Continuando a mantenere la nostra filosofia, confidiamo di offrire sempre una migliore qualità.