Montevertine dalla Toscana...
La FATTORIA DI MONTEVERTINE è situata nel cuore delle colline del Chianti (Comune di Radda in Chianti), altezza media metri 425, latitudine 43° 30' 00", longitudine ovest del meridiano di Roma 1° 03' 45". Dista Km. 3 da Radda in Chianti, Km. 33 da Siena, Km. 44 da Firenze.
La località era sicuramente abitata fin dall'11° secolo. (Pieri - Toponomastica della valle dell'Arno, 1919 pag. 55). Restano ancora infatti le tracce della costruzione originale, sicuramente a carattere difensivo, trasformata successivamente in abitazione rurale.
Montevertine è stata acquistata nel 1967 da Sergio Manetti, allora industriale siderurgico, come casa di vacanza Egli restaurò la casa in modo da renderla abitabile e subito impiantò due ettari di vigna ed allestì una piccola cantina con l'idea di produrre un po' di vino per i suoi amici e clienti.
La prima annata prodotta, il 1971 (annata eccezionale per i vini del Chianti), era discreta e Sergio Manetti pensò di mandarne alcune bottiglie al Vinitaly di Verona tramite la Camera di Commercio di Siena. Fu subito un successo e la cosa entusiasmò talmente il Signor Manetti che dopo pochi anni abbandonò la sua attività primaria per dedicarsi unicamente al vino. Furono fatte nuove vigne, nuove cantine, e questo senza interruzione nel tempo, con uno sviluppo aziendale che dura tuttora.
La fattoria, grazie all'intraprendenza del suo proprietario, è diventata oggi una delle aziende vinicole più apprezzate del Chianti.
L'azienda, di proprietà della famiglia Manetti, dopo la scomparsa del suo fondatore è oggi diretta dal figlio Martino, con la collaborazione di Klaus Johann Reimitz, di Bruno Bini (nato a Montevertine e profondo conoscitore della zona e dei terreni) e di sua moglie Giselda, di tutta la famiglia Manetti e del maestro assaggiatore Giulio Gambelli, nostro consulente fin dalla fondazione.
LE PERGOLE TORTE “2009” € 65.00
Iniziato sperimentalmente nel 1976 e messo in commercio con l'annata 1977, ha rapidamente avuto un successo mondiale. Colore: rosso rubino equilibrato ed elegante, brillante. Profumo: bouquet anche di grande eleganza, nette suggestioni di viola e vaniglia, più sfumate di lampone e spezie. Sapore: asciutto compiuto e sicuro con nerbo saldo e vivace in stoffa calda e lunga. Accompagnamento: arrosti di carni bianche e rosse, pollame nobile allo spiedo, cacciagione, formaggi.
MONTEVERTINE “2009” € 29.00
Presentato secondo la nostra filosofia come vino da tavola, è molto vicino ad un chianti classico tradizionale. Colore: rosso rubino brillante. Profumo: bouquet ampissimo ed elegante, profumo intenso di gaggiolo. Sapore: asciutto ed equilibrato, armonico, persistente. Accompagnamento: carni alla griglia, primi piatti, stracotti, umidi, pesci in umido.
PIAN DEL CIAMPOLO “2010” € 15.00
Un vino che ricorda i deliziosi chianti in fiasco di trenta/quarant'anni fa, che procuravano tanto piacere per la loro vivacità e freschezza. Colore: rosso rubino brillante. Profumo: bouquet ampio, classico dei vini del chianti. Sapore: rotondo, persistente, fresco. Accompagnamento: piacevole vino da tutto pasto.