14 YO | 59,3 % vol | Natural Cask Strength
È la settima edizione di Caol Ila “Unpeated” cioè non torbato, ma è la prima edizione invecchiata 14 anni in barili di rovere europei, al primo refill, che hanno contenuto sherry. Solo 5.958 bottiglie prodotte.

Caol Ila MOCH - 48€
43% vol
Il nome deriva dal gaelico e vuol dire “dawn”, che tradotto in italiano vuol significare all’alba, agli albori ed è legato al fatto che ci troviamo davanti un giovane Caol Ila. Probabilmente il più giovane mai imbottigliato come Original Bottle, per proporre ai fan di questo Single Malt un prodotto fresco ma intrigante.

Clynelish 14 Anni - 53€
14 YO | 46,0% vol
Fresco al naso con note di frutta matura: buccia di limone e melone acerbo, albicocca. In bocca una leggera punta di tabacco e pepe bianco. Elegante in bocca con quella sensazione di frutta secca ed un finale leggermente floreale.

Cragganmore 2000 13 Anni - 89€
DISTILLERS EDITION 2013 | Distilled 2000 | Doppia maturazione in botti di porto Ruby | 40% vol
Caratteristica distilleria dello Speyside, piccola ed accogliente esprime tutta la fierezza e l’austerità tipica degli abitanti di questa regione. Un whisky dolce e profumato, dal color oro caldo e con un aroma fortemente maltato, ma più fruttato e complesso rispetto all’edizione normale, grazie al passaggio in barili di porto Ruby.

Glen Elgin 16 Anni - 59€
SPECIAL RELEASES 2008 | 16 YO | 58,5% vol | Natural Cask Strength
Una rara edizione di questo ricercato single malt, normalmente utilizzato con questo invecchiamento solo per i blended. Complesso e piacevole, dal colore profondo d’ambra. La maturazione in botti di rovere europeo dona grande armonia.

Oban 1998 15 Anni - 100€
DISTILLERS EDITION 2012 | 43,0 % vol | Doppia maturazione in botti di sherry Montilla Fino
La cittadina di Oban si trova sulla costa bagnata dall’Oceano Atlantico, che ne influenza in modo distintivo il carattere e la struttura aromatica. Il barile di sherry Montilla Fino va a controbilanciare le note salate di questo single malt aggiungendo note vinose che ricordano lo chardonnay. Un whisky fruttato, pungente, davvero complesso: di prim’ordine.

Royal Lochnagar 1998 12 Anni - 70€
DISTILLERS EDITION 2012 | 40,0 % vol | Doppia maturazione in botti di Muscat
Un single malt intrigante e piacevole. La doppia maturazione in barili utilizzati per i vini Moscato dona a questo whisky una caratteristica aromatica unica.

Talisker 18 Anni - 110€
18 YO | 45,8% vol
Questo Talisker è un malto da primato. Ha infatti vinto la medaglia d’oro al I.W.W.C. di San Francisco come miglior single malt nella sua categoria e come miglior whisky in assoluto. È il primo invecchiato 18 anni prodotto dalla distilleria.